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济南堤口果品批发市场2023年2月份上市水果及行情分析
2023/3/2 9:10:00
本月“立春”连着“元宵节”，立春这天，“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。元宵节是中国的传统节日之一，元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。正月十五之后，果市交易开始回暖，“新鲜血液”陆续注入，换季行动悄然展开。据对本月上市水果的数据统计显示，总体上市量环比减少14.72%。具体分析如下：
一、果市换季开始行动。
元宵节过后果市进入休整期，销售了一冬的柑橘类水果也已经迎来了销售尾期，沃柑、耙耙柑、橙等价格大幅回落，沙糖橘价格更是将至2.2元左右/斤。草莓，本月胶东的草莓大量上市，加上本地“甜宝”二茬果的接力上市，草莓整体价格略有下降，大果的价格在18元左右/斤，环比下降27.25%。芒果、菠萝、西梅等初春时令鲜果上市量大幅上涨，甜瓜、红果、菠萝蜜也增量上市，连油桃、蟠桃、水蜜桃都赶在月底露面。菠萝价格在1.8元/斤，芒果的价格在5.5-18元/斤，在售的品种有小台芒、大台芒、水仙芒、贵妃芒、辣椒芒。甜瓜的价格在7-10元/斤，在售的品种有绿宝、羊角蜜、博阳九号。菠萝蜜价格自3.8-9元/斤不等。在售的有黄肉和红肉两种，黄肉菠萝蜜产自海南和广西，果肉呈金黄色，甜度只有17度。红肉菠萝蜜产自越南，果肉是橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右。智利油桃价格在10元左右/斤，智利是南半球最主要的油桃供应国，智利油桃表面光滑如油、无毛，呈鲜红色，其香、甜、脆一应俱全，风味佳，性价比高于“澳洲油桃”，深受市民的青睐。随着季节的转换，天气的转暖，果市的换季行动也陆续展开，春果销售行情开始启动。
二、佳节过，果价不降反升。
俗话说“出了十五才算过完年”，不少人认为年过完了水果的价格也应该回落了。的确，十五过后果市的销售势头才开始恢复，但节前涨起来的水果价格，却没有因为节日结束而“回归原状”。春节过后是果市销售的淡季，这段时间内，一些冬季和春节时旺销的水果逐渐接近下市，而新鲜的春季水果还未完全接上，水果品种较单一，上市量也有缩减。如：量少而“傲娇”的葡萄，本月价格环比上涨29.65%；哈密瓜上市量环比下降53.99%，价格环比上涨37.25%；进口水果价格在高位盘旋，榴莲、奇异果（金果）价格更是步步高升。节后出现的水果价格上涨，主要是因为目前果市还处于青黄不接时期，新鲜水果上市数量和品种的季节性减少，果市销售的水果以南方或进口水果居多，运输成本较高，水果供应量减少，价格自然水涨船高。
三、西瓜大量上市中。
本月西瓜上市量稳坐果市第一把交椅，西瓜价格自2.2-7.9元/斤不等。在售的品种有黑美人、甜王、特小凤、麒麟西瓜。麒麟西瓜因产地不同、品牌不同价格在3.8-7.9元/斤不等。麒麟瓜属于中果型，形状较圆。每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高过10斤;其次看刀切纹路，麒麟瓜一刀切下去必定自然裂开，纹路弯曲;瓜瓤一般为粉红色,皮薄,瓜瓤脆嫩,口味沙甜多汁,正宗的麒麟瓜都是无籽瓜，有一点点小白籽是正常的；最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感特点是其他西瓜品种难以相比的。本月麒麟西瓜的上市量环比下降35.44%，价格环比上涨21.54%。来自越南、缅甸的黑美人西瓜大量上市，黑美人瓜肉比其他品种的瓜要紧，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。黑美人果实为长椭圆形，瓜较小，果皮黑绿色，有不明显的条纹，薄而韧，特别耐贮运，果肉鲜红色，高糖味美，不易空心。
本月黑美人价格亲民，因其物美价廉，深受市民的喜爱。
后市预测：
阳春三月，春暖花开，预计接下来还将有更多时令鲜果陆续上市，果市整体价格也将稳步走低，水果销量则将日趋回升。
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