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济南堤口果品批发市场2022年11月份上市水果及行情分析
2022/12/5 16:06:00
      11月的北方,冬季正式来临,供暖季也已开启。这个季节南方水果在北方倍受青睐,尤以柑橘类水果为甚。北方水果的辉煌时代也随之远去,依托传统水果苹果、梨以及新上市“受宠”的草莓,挽回一些颓势。
      11月的济南“新冠疫情”防控形势严峻,由于疫情状况、运输成本、人工成本、货源紧张、新季水果上市等因素影响,整体果市价格水涨船高。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少21.30%。具体分析如下:
      一、柑橘类水果刮起“橙色风暴”。 本月除去先前上市的各产地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外,散装橙子也已批量上市,脐橙、贡橘、耙耙柑、砂糖橘月下旬新鲜上市。目前正是柑橘类水果大量上市的好时候,来自湖南、湖北、广东、广西、江西、浙江、福建、四川的小叶桔、冰糖橙、贡桔、金桔、不知火、蜜橘、红肉蜜柚、普通蜜柚、赣南脐橙、普通脐橙、爱媛橙、贵妃柑、农夫山区17.5°橙、血橙等,一时间入目满满的暖色调,果市刮起了“橙色风暴”,现在已经成为水果超市、摊点、商贩必选之水果,受青睐之程度可见一斑。本月,蜜橘、橙子、砂糖橘上市量环比分别增长7.85%、67.95%和343.55%。月中赣南脐橙、褚橙、农夫山泉17.5º橙、丑橘、耙耙柑的增量上市使得柑橘类整体价格上涨,涨幅为46.25%。蜜橘类价格已经接近最低,后期上市量降下来之后,价格或许会有所上涨。砂糖橘价格在6-10元/斤,耙耙柑价格在5.5-9元/斤。前几年,“丑八怪(丑橘)”成为柑橘类水果市场中当之无愧的头号宠儿,虽然长得不太好看,可是人家味道好啊,所以备受消费者喜爱。但是近两年,柑橘市场半路杀出“一名新选手”,个头比“丑八怪”要大一些,味道也更甜,一上市就迅速走红,取代了“丑八怪”的霸主地位,它就是大名鼎鼎的耙耙柑。耙耙柑果实高扁圆形或倒阔卵形,果面较光滑,深橙色,富光泽,果皮薄,包着紧,但易剥皮。果肉深橙色,质地脆嫩多汁,极化渣,酸甜适口。耙耙柑与丑橘不知火杂柑相比,耙耙柑的果面较光滑,耙耙柑的果肉非常细腻,轻嚼两口满口爆汁,生鲜的丝络部分极少,很容易就可以咽下,简直就是一个便携的果汁包,味道更好。
      二、苹果、梨相伴左右、价格稳定。 市场上苹果主要以富士为主,金帅、冰糖心、花牛等为辅。苹果等级规格比较多,因而价格差距较大。本月,苹果上市量环比减少31.31%,梨上市量环比减少33.01%,苹果、梨价格稳中略有上涨。因柑橘类水果正是销售旺季,也在一定程度上分流了苹果、梨的市场走量。
      三、本地草莓成“霸主”。 本月初,来自本地张而的头茬草莓已经面市。本地张而的为甜宝品种,甜宝上市初期最高价90元/斤,随着甜宝的增量上市以及其他产的的草莓的上市,草莓价格开始下调,至月末稳定在30-45元/斤左右。 四、进口水果价格飙升。 本月车厘子“漂洋过海”闪亮登场,月初每斤价格在150-290元/斤,至月底,桑提娜、黑车、冰等品种陆续上市,车厘子的价格在40-150元/斤。榴莲价格环比上涨10.65%,至月底“树上熟金枕榴莲”880元/件。怡颗莓蓝莓220-340元/件,价格环比上涨26.5%。新西兰金果、比利时长把梨、佳农凤梨、墨西哥牛油果、泰国龙眼、“泰国6A山竹”……
      本月进口水果品种越来越多,陆续上市中,目前价格处于高位。 总而言之,本月随着季节的变化,南方水果销售比重日益增加,而北方水果的销售则多呈现出数量少、价格走高趋势。预计后期,进入更为寒冷的十二月,果市还将维持现有态势,进入平稳销售期。

堤口集团公司办公室
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