导读：比尔·盖茨夫妇看上了中国的“农贸市场”生意！随着这条很“标题党”的新闻，农产品批发市场这种很少被人关注的古老生意模式，突然变得“洋”起来了。

　　全国经由农产品批发市场交易的农产品比重高达70%以上，并且这一比例仍在继续升高。

　　《商业价值》杂志 尹训宁丨文

　　比尔·盖茨夫妇看上了中国的“农贸市场”生意！随着这条很“标题党”的新闻，农产品批发市场这种很少被人关注的古老生意模式，突然变得“洋”起来了。

　　事情的由来是深圳农产品股份有限公司(以下简称“深圳农产品”，股票代码000061)在今年8月出炉的深圳农产品半年报显示，盖茨基金成为了前10大股东之一，其增持股份至1200万股，拥有1.56%的股份，也成为该公司的第4大流通股股东。

　　深圳农产品是投资管理农产品批发市场为核心业务的全国首家农产品流通行业上市公司。显然，作为最古老的生意模式之一的农产品批发市场，似乎并没有随着经济的发展、技术的进步而消失，反而有点逆势而上的趋势。就深圳农产品来看，2009年上半年实现营收7.59亿元，增长16.3%；营业利润1.84亿元，大增116.21%；净利润1.37亿元，增长87.7%。

　　而深圳农产品并不是中国唯一的“批发市场明星”，在距深圳千里之遥的北京，北京新发地农产品股份有限公司(以下简称“新发地”)也正在进行如火如荼的上市准备，“我们预计会在明年年底或者后年年初完成上市。”新发地常务副总顾兆学在接受《商业价值》采访时这样说道。

　　新发地的上市准备中很重要的一个步骤就是规模扩张，虽然2008年其交易额已经达到了260亿元，比2007年增加了60亿元，但新发地显然并不满足，8月6日，随着河北涿州大石桥农产品批发市场更名为“北京新发地大石桥农产品批发市场”，新发地的并购扩张迈出了实质性的一步。

　　那么，为什么农产品批发市场会突然成为资本关注的热点？

　　被低估的价值

　　一直以来，农产品流通行业都是历次经济危机中比较稳固的“避风港”，特别是农产品批发市场处于核心地位，在外界经济形势低迷的时候，投资价值迅速被凸显出来，进而吸引了大批资本的进入。比如深圳农产品公司就透露，与2008年底相比，许多投资者在今年2季度对公司进行了大幅加仓，除了比尔·盖茨基金会进入以外，在前10大股东中，无锡市国联发展(集团)有限公司增持700万股，升为第6大股东；中国太平洋(15.23,0.00,0.00%)人寿保险股份有限公司增持545万股，升为第8大股东。目前，公司前10大流通股股东中有5只公募基金、1家券商、1家保险资金。

　　不仅深圳农产品公司，对全国的农产品批发市场而言，资本结构也发生了巨大的变化。2000年，我国农产品批发市场中，民营资本所占比例不足25%，2006年这一比例攀升至40%左右。尤其是广东、福建、浙江等沿海地区，近5年来，民营的农产品批发市场数量大幅增长，超过当地批发市场总数的50%。

　　显然，农产品批发市场的价值并不只是在经济低潮的时候才存在，只不过是在此时被凸显出来了而已。一直以来，作为较为原始的生意业态之一，其一头连接千万的小农，一头连接着千万消费终端，处于农产品流通的中间渠道。自上世纪80年代我国农产品批发市场建设伊始，在农产品流通中发挥着重要作用。

　　其实，全国经由农产品批发市场交易的农产品比重高达70%以上，并且这一比例仍在继续升高，在大中城市表现更为明显，比如新发地，蔬菜供应量占到北京总需求量的70%以上，水果占80%以上，进口水果占90%以上，已经成为北京名副其实的“大菜篮子”、“大果盘子”。不仅北京，在上海、成都地区农产品批发交易总额约分别占到城市农产品消费总额的75%、80%以上。

　　“批发市场在农产品流通环节中占据核心地位。”中国人民大学农业与农村发展学院教授曾寅初在接受《商业价值》采访时说道。由于占据了农产品流通的主渠道，而我国小农户生产方式又将长期存在，那么在小农参与大市场的时候就必然要通过农产品批发市场渠道， 这就决定了农产品批发市场的长期不可替代性。

　　而借助于快速发展的国内经济，农产品批发市场也进入了单体数量的快速膨胀期。目前，全国农产品批发市场已达4500多个。

　　“现有批发市场的容量已经能够充分满足农产品流通的需要。”曾寅初表示：“而经历了快速发展之后，原本基本没有竞争的农产品批发市场，竞争态势已经渐行渐显。”

　　快速发展的隐忧

　　曾寅初所指的竞争，从形式来说主要表现为3方面不同层次的竞争：比如一级批发市场和二级批发市场、甚至三级批发市场等之间的竞争；专业批发市场和综合批发市场之间的竞争；还有就是批发市场位置布局，很多批发市场位置过近。竞争的内容主要表现在费用的收取等方面，“有些市场间甚至拼光了老本”，全国城市农贸中心联合会会长马增俊在接受《商业价值》采访时表示，“每年都有一些市场倒闭。”

　　拿北京新发地公司来说，在离其不到10公里远的地方就有北京最大的海鲜批发市场——京深海鲜批发市场，特别是深圳农产品公司挥舞着资本大棒将此市场纳入麾下，“在客观上带给新发地一定的压力。”顾兆学表示。

　　“现在是农产品批发市场量多，规模小的必然会被并购。”曾寅初指出，“只有进行市场兼并才能实现更大的交易量。”比如深圳农产品，先后投资控股了北京、上海、山东寿光等地的大型农产品批发市场，初步形成了覆盖珠三角、长三角、京津塘渤海湾地区、西北、中南和大西南地区的全国性批发市场体系。

　　不只深圳农产品，上海、广州、南京等地农产品批发市场也加速了兼并外地农产品批发市场的步伐。这个领域的并购需求，给资本的进入留下了进入的大门，而资本也成为了推动并购的加速器。“可以断言，未来2年这个领域的并购速度会超过了以往任何时期，”马增俊如此评价。

　　不过规模扩张仅仅是农产品批发市场面对的一个主题。其面对的另一个主旋律是盈利模式的调整。

　　尽管依靠租金能够赚取不菲的利润，但农产品批发市场依然处于“规模扩大，利润率难以提高”的局面，实际上，行业龙头深圳农产品就正在由租金向佣金盈利模式转变，以提升盈利空间。比如在其2007年市场经营收入3.67亿元，佣金收入占到了30%，租金收入50%-60%，目前市场实际佣金率为0.97%～1.10%。

　　所谓租金，包括固定商户的房屋设施租赁费和按照流动商户交易量收取的费用，佣金是指按照交易额的提成。佣金制的优势就是把市场与商户的利益共同**，两者共进退，共同面对市场风险。

　　平安证券分析师刘莉莉曾分析，未来批发市场佣金比率的提升也具备很大的空间。据了解，作为全国最大的蔬菜批发市场，寿光市场对外省菜佣金率约2.3%左右，本地菜大约在1.8%～2.0%左右。而上海农产品批发市场的同类产品，佣金比率在3%～5%。目前，国内行业蔬菜交易佣金比率最高的约在6%左右。

　　保守估计，寿光市场若不考虑提高佣金比率，由于成本比较固定的特点，未来2年收入年增15%-20%，净利润增长在40%以上，因此，佣金比率一旦提高1个百分点，市场利润将得到成倍的增长！刘莉莉认为，长远看，佣金的渐进提升是必然的，利润的增长也自然成为必然。

　　除了从租金向佣金的转变，农产品批发市场发展模式在资本的介入下正在开始新的变化。比如以深圳农产品、新发地等代表的企业，开始不仅仅满足于做一个农产品流通、交易的平台，而是开始加强对农产品流通的控制权，甚至尝试建立全流通的产业模式。

　　对于上游，新发地公司为了能够获得优质的农产品，已经签订了232个协议生产基地，加强对种植环节的控制，“不仅解决了优质农产品的供应，而且减少了流通环节，降低了农产品价格。”顾兆学表示。

　　而对于下游，新发地也在尝试构建自己的零售体系。顾兆学说：“比如海南的辣椒，产地价格大概为1元～1.2元左右，到了新发地一级批发商的价格大概为2元左右，经过二级批发商的价格大概为4元，最终到超市的价格大概为8元。由此可见，控制终端，才能掌握最大的利润。” 新发地已经通过在北京市区内建立便民菜点、社区卖场、连锁直销店等多种方式，把业务做到零售终端，已经在北京市内居民集中的社区建了50多个便民菜点和2个卖场。

　　目前，新发地的零售终端都是用合作模式──社区或者街道办免费提供房屋设施，新发地雇佣社区内的下岗职工和一些残疾人士，以解决他们就业问题为“低成本切入点”。“价格肯定要比超市等终端要便宜。”顾兆学表示，“我们2年内争取将菜点建到500家，把新发地搬到市民的家门口。”

　　如果新发地开始真正大规模建立零售渠道，那无异于对传统的批发市场模式的彻底颠覆。不过，有时候这种颠覆也没什么可意外的，要知道随着城市的不断扩张，原来一些位于郊区的批发市场，现在已经位于市区边缘了，谁说批发市场的生意模式不能换个样呢？

来源: 《商业价值》