作为果蔬生产和出口大省，山东省将坚持实施"出口农产品绿卡行动计划"，并积极引进推广国际一流的保鲜控害新技术为果蔬质量安全提供保障。

　　由山东省植物保护总站主办的"山东省果蔬安全贮藏控害新技术与产业发展研讨会"，12月5日在济南高新区山东省干部学院培训中心举行。来自中国农科院和山东省植保、药检、果蔬保鲜领域的专家、科技人员及产业代表80多人，针对果蔬保鲜最新技术的应用、山东省果蔬产业在全球的市场竞争力、果蔬产业发展创新管理与品牌战略，以及水果质量安全的现状和应对措施等进行了专题研讨。

　　山东是水果、蔬菜生产和出口大省。从2004年起，山东省连续5年安排专项扶持资金，在全国率先实施了"出口农产品绿卡行动计划"，从生产源头抓起，严格生产过程的监控与管理，探索出与国际接轨的农产品生产标准体系，使果蔬产业发展成为山东省农村经济的支柱产业。

　　目前，山东省通过实施"出口农产品绿卡行动计划"，已制定了大葱、番茄、冬枣、生姜、辣椒、花生、双孢菇、萝卜、梨、苹果等28种主要出口果蔬作物的"良好农业操作规范（GAP）",其中9种上升为国家标准，已通过专家审定，即将发布实施。

　　与会专家指出，山东的水果和蔬菜生产影响全国、影响世界，山东水果和蔬菜的质量安全事关山东经济发展，事关全国和世界人民的身体健康。因此，我们必须高度重视果品和蔬菜的质量安全工作，生产过程要重视，贮藏期间更不能忽视。要采取得力措施，研究高新技术，创新推广方法，千方百计确保蔬菜和果品质量安全。农药是影响农产品质量最主要的方面，加强农药尤其是高毒农药的市场监管，严格规范其生产、经营和使用行为，是保障农业生产安全和从源头上保障农产品质量安全，确保广大城乡居民生命健康和切身利益，维护中国农产品信誉和国际形象的迫切需要。通过不断加强 "从农田到市场再到餐桌"全程监管，使山东省的农产品质量安全水平得到新的提升。

　　美国罗门哈斯公司的专家在会上对聪明鲜质量体系原理及应用作了专题介绍。聪明鲜质量体系是一项创新技术，能保持农产品的新鲜、口味和质量，使更多消费者能享受到优质的新鲜果蔬。该体系是一种"保持新鲜体系"，即能预防乙烯的作用，帮助果蔬在存储、运输过程中保持其新鲜品质，使果蔬采收后不受刺激其成熟的乙烯的影响。




来源：中国食品产业网