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本周上市水果及行情分析（2019.8.5-8.11）
2019/11/12 10:51:00
本周(2019.8.5-8.11)进入了立秋节气，然而“秋老虎”发威，我市持续高温。炎热的天气使得富含水份的果品走俏，其中，西瓜销售火爆，桃子、葡萄亦卖得俏。南方“无花果”抢鲜上市，价格在8-10元/斤。10日台风“利奇马”登陆山东半岛，本省迎来大范围强降雨！未来几天有大暴雨、特大暴雨、12级大风！
据对本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比下降14.81%。据对重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有3种，分别是红果、石榴、冬枣，下降的有5种，分别是桃、油桃、葡萄、芒果、蜜桔，李子、芒果、哈蜜瓜、香瓜、甜瓜、猕猴桃、香蕉、梨、西瓜、橙子、苹果、火龙果价格持平。
水果上市交易特点：作为当季热销的水果葡萄，随着露天果的上市，价格开始回落，由于尚有部分棚种葡萄，因而同品种葡萄差价较大，以“巨峰葡萄”为例，棚种的基本仍在4元-6元/斤，而露天的则到了2.8元-3.5元/斤，预计后期，随着更多露天葡萄的上市，葡萄价格还将持续走低。
古话说：“七月半，石榴当饭”，足以体现出古人对石榴的喜爱，而8月起，正是吃石榴的最好时节。可是石榴虽然口感清甜可口，硬籽却难咽，一粒粒慢食，就少了一分酣畅。本周新上一种不用吐籽的石榴，不仅不用吐籽，用手一挤，石榴汁就能轻松流出来，营养成分还十分丰富，这就是突尼斯软籽石榴。突尼斯软籽石榴产自四川省会理县，这里被称为石榴之乡。会理县地处中亚热带西部半湿润气候区，日照充足，昼夜温差大，蒸发旺盛，雨量集中，所以产出的石榴口感要更好。突尼斯软籽石榴与普通石榴的区别，首先，突尼斯软籽石榴的籽比较小且软，是可以食用的，而普通石榴的籽很硬，难以下咽。其实，它的肉汁率能达到91.4%，而普通石榴的果实泛白，可食用率较低。在甜度上，突尼斯软籽石榴口感香甜且不涩，糖度能够达到16%，有的甚至更高，而普通石榴的果肉带酸，有的会比较涩，糖度较低。本周“尝鲜价”9元/斤。
预计后期，秋令鲜果日渐进入销售期，随着更多产地上市量的增大，价格还将持续下降。
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